Un espumoso que se aparta del resto para expresar lo más singular del Valle de Uco.
Línea
Apartado
Cosecha
2016
Varietal
Nature
Composición Varietal
20% Chardonnay de Gualtallary, 80% Pinot Noir de Gualtallary
Región
Valle de Uco, Mendoza
Potencial de guarda
5 años
Crianza
36 meses en contacto con las lías
Nota de Cata
De color dorado con matices amarillo verdosos, libera
pequeñas y persistentes burbujas que forman una
elegante corona. Fusiona notas a membrillo fresco, y
cítricos con un sutil aroma a pan tostado, aportados por
el contacto con las lías. Equilibrado y cremoso, genera
una sensación envolvente que culmina en un final limpio
y refrescante.
Maridaje
Risotto de hongos con pulpo, pescados (lenguado y
trucha), frutos de mar (langostinos, boquerones y
ostras), pollo al curry, pastas con camarones, sushi,
ahumados, jamón crudo ibérico, quesos ( brie y
camembert).
