Barricas que se apartan del resto para expresar lo más singular del Valle de Uco.
Línea
Apartado
Cosecha
2021
Varietal
Merlot
Composición Varietal
100% Merlot
Región
Finca El Cepillo. Valle de Uco, Mendoza
Potencial de guarda
30 años
Temperatura de servicio
Entre 14° y 16° C
Crianza
18 meses en roble francés
Nota de Cata
Es un Merlot de montaña fría, de gran elegancia, que expresa fruta roja, especias y una marcada frescura por su acidez natural. Las notas florales y el perfil mineral aportan complejidad y fineza. En boca se presenta preciso, con taninos refinados.
Maridaje
Ideal para acompañar cordero, pato o carnes rojas grilladas de textura fina. También armoniza con preparaciones a base de hongos, vegetales asados y hierbas frescas. Su frescura natural y taninos refinados permiten acompañar muy bien quesos de media maduración.
