Barricas que se apartan del resto para expresar lo más singular del Valle de Uco
Línea
Apartado
Cosecha
2017
Varietal
Cabernet Sauvignon
Composición Varietal
80% Cabernet Sauvignon de Gualtallary y 20 % Cabernet Sauvignon de El Cepillo
Región
Valle de Uco, Mendoza
Potencial de guarda
20 años
Temperatura de servicio
Entre 14° y 17° C
Crianza
18 meses el 50% del corte en roble francés
Nota de Cata
De color rojo intenso brillante. Despliega aromas a frutos negros con acentos especiados y un toque sutil de regaliz. En boca, sus taninos firmes pero amables revelan se fusionan con una reminiscencia de notas a olivas negras. De prolongado final, su sofisticación invita a disfrutar de una nueva copa.
Maridaje
Carnes rojas asadas y a las brasas, rueda de achuras con mollejas, platos con trufas negras, setas y champiñones, pastas rellenas con salsas tipo estofado.
