Barricas que se apartan del resto para expresar lo más singular del Valle de Uco
Línea
Apartado
Cosecha
2017
Varietal
Blend
Composición Varietal
30% Cabernet Sauvignon de Gualtallary, 20% Cabernet Franc de Gualtallary, 30% Malbec de La Consulta, 10% Syrah de Altamira, 10% Merlot de Gualtallary
Región
Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de servicio
Entre 14° y 16° C
Crianza
18 meses en roble francés
Nota de Cata
De color rojo intenso, con matices violáceos. En nariz, se revelan notas de frutos rojos, complementadas con sutiles toques de cacao amargo y tabaco, aportados por su descanso en barrica. Ofrece taninos suaves, riqueza e intensidad, junto con una armonía muy bien lograda entre el roble francés y el intenso carácter frutal de las uvas.
Maridaje
Carnes vacunas asadas, carnes a la mostaza, fiambres ahumados.
