Rojo rubí brillante. En nariz muy aromático donde resaltan notas a fruta negra y el típico pimiento verde, propio de la variedad.
Vigoroso en boca descubre sabores frutados y especiados, finalizando en un postgusto intenso y agradable.
Ojo de bife a la parrilla, carnes rojas salseadas y grilladas, pimientos asados, quesos madurados