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Barricas que se apartan del resto para expresar lo más singular del Valle de Uco.
Apartado
2015
Blend
30% Cabernet Sauvignon de Gualtallary, 20% Cabernet Franc de Gualtallary, 30% Malbec de La Consulta, 10% Syrah de Altamira, 10% Merlot de Gualtallary
Valle de Uco, Mendoza
Entre 14° y 16° C
18 meses en roble francés
De color rojo intenso, con matices violáceos. En nariz, se revelan notas de frutos rojos, complementadas con sutiles toques de cacao amargo y tabaco, aportados por su descanso en barrica. Ofrece taninos suaves, riqueza e intensidad, junto con una armonía muy bien lograda entre el roble francés y el intenso carácter frutal de las uvas.
Carnes vacunas asadas, carnes a la mostaza, fiambres ahumados.
