Una expresión pura de Altamira, Valle de Uco, que se traduce en frescura vibrante y una elegancia que se despliega con sutileza.
Línea
Single Vineyard
Cosecha
2018
Varietal
Cabernet Sauvignon
Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon de Altamira
Región
Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de servicio
Entre 14° y 17° C
Crianza
14 meses el 80% del corte en roble francés
Nota de Cata
Este es un vino que proviene de nuestros viñedos de Altamira, de una parcela de uvas de Cabernet Sauvignon (clon 7) que produce uvas de gran calidad y con muy bajo rendimiento por hectárea; cosechándolas en su momento justo de maduración obtenemos un vino de características singulares. Muy aromático, con presencia de frutas negras, especias -predominando la pimienta negra- y notas de cacao amargo y tabaco. En boca, posee gran concentración, taninos finos y una gran estructura.
Maridaje
Carnes rojas asadas o grilladas, lomo horneado con hortalizas, estofados de carne, cordero, quesos grasos.
