7 meses el 50% del corte en roble francés y 50% en roble americano
Nota de Cata
De color rojo rubí intenso. En boca se destacan sus taninos redondos que se asocian conjuntamente a su aroma de especias picantes y frutas maduras que dejan un agradable y persistente final
Maridaje
Quesos ahumados, carnes de cerdo y todo tipo de carnes rojas grilladas o asadas condimentadas con hierbas u otras especias, gastronomía criolla: empanadas o pastel de carne.
