Amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y límpido. Plenamente aromático: entrega frescas notas tropicales ( ananá, mango) describiendo una nariz compleja y voluptuosa. En el paladar, su ataque es seco y permite descubrir resabios de fruta fresca y ligera untuosidad, con un fondo cítrico interesante. Ágil en boca, este blanco expresivo y elegante simboliza un nuevo estilo del cepaje Chardonnay.
Maridaje
Tabla de quesos suaves. Salmón a la parrilla. Pollo asado. Pastas secas o frescas, rellenas o salseadas con mariscos. Pescados de mar. Arroces y paellas.
