Edición limitada que reúne las barricas más destacadas de cada cosecha.
Línea
Antología
Cosecha
2017
Varietal
Blend
Composición Varietal
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Región
Valle de Uco, Mendoza
Temperatura de servicio
Entre 14° y 17° C
Crianza
18 meses en roble francés
Nota de Cata
A la vista presenta un color rojo rubí profundo de intensidad alta y brillante. En nariz aparecen frutos rojos, como la guinda, cassis y grosellas frescas. Pimientos dulces y clavo de olor se muestran en 2do plano. En boca taninos amables y aterciopelados denotan un vino de gran estructura y longevidad. Notas especiadas y de regaliz acompañan su largo final.
Maridaje
Carnes de caza (ciervo, jabalí), Carnes rojas asadas y grilladas. Bondiola braseada. Tabla de quesos madurados y especiados, ahumados y jamones ibéricos. Vegetales grillados. Platos con hongos del bosque. Pastas rellenas y salseadas. Platos de olla y de cuchara.
